Si buscas un buen arroz en el Novo Sancti Petri, tenemos una norma que lo explica todo: el arroz Bigotudo se encarga al entrar. Ningún arroz marinero decente sale en diez minutos.
Qué lleva el arroz Bigotudo
Mariscos varios según lonja, fondo de roca hecho en casa y fuego lento. Mínimo dos personas, 17,00 € por persona, y la recomendación de la casa: pedirlo nada más sentarte y abrir mientras tanto una tanda de tapas frescas.
Arroz en el Club La Barrosa
Comer arroz sin prisa en La Barrosa es un plan redondo: estamos en el Club La Barrosa, a un paso del Novo Sancti Petri. Pide tu arroz al entrar y deja que la mesa se llene de gildas, papas aliñás y tercios fríos mientras el fuego hace su trabajo.
Campero y Black & White
Además del Bigotudo hay arroz Campero, de carnes ibéricas (14,50 € por persona), y Black & White, de chocos y sus avíos (16,00 €). Los tres en la carta, los tres por encargo, y comparados en nuestra página de arroces en Chiclana. Para fines de semana de verano, mejor reservar: los arroces del mediodía vuelan.
Por qué el arroz se encarga al entrar
Un arroz marinero de verdad tarda lo que tarda: el fondo ya está hecho, pero el grano necesita su fuego y su reposo. Por eso no lo tenemos esperando en una olla. Lo encargas al sentarte o al reservar mesa, y sale cuando está. Si vienes con el tiempo justo, avísanos y te decimos cuánto falta.
Qué pedir mientras se hace
La espera es parte del plan. Unas gildas, papas aliñás, queso payoyo o un salmorejo abren la mesa sin quitar hambre. Si sois más, la ensalada Don Bigotes, con jamón ibérico, melón, frutos rojos y mozzarella, aguanta bien hasta que llega el arroz. La cuenta del arroz va aparte: 17,00 € por persona el Bigotudo, mínimo dos.
Arroz en el Novo Sancti Petri después del golf o la playa
Si te alojas en el Novo Sancti Petri, estás a un paso. Mucha gente llega después de una vuelta en los campos de golf de la zona o de una mañana de playa en La Barrosa, que queda a unos 10 minutos en coche. Estamos en el Club La Barrosa, C/ El Erizo, 4, con aparcamiento en el propio club, y abiertos a todo el mundo, seas abonado o no (de 16:00 a 19:00, quien no sea abonado entra con el código QR de Recepción). Si quieres el detalle del de marisco, lo contamos en El Bigotudo, el arroz de marisco para compartir.
Cómo pedir arroz en el Novo Sancti Petri sin esperar de más
Tres consejos de la casa. Uno: dilo al reservar y lo tendremos en cuenta al empezar el servicio. Dos: si sois cuatro o más, pedid dos arroces distintos y compartid; el Bigotudo y el Campero se llevan bien en la misma mesa. Tres: deja sitio para el postre, que el sushi dulce también se comparte.
Qué beber con el arroz
Con el Bigotudo va bien un blanco fresco de la tierra o una manzanilla. Con el Campero, un tinto joven o un tercio. Y si alguien en la mesa no bebe alcohol, la cerveza sin alcohol o un smoothie de la casa también acompañan.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta el arroz Bigotudo?
17,00 € por persona, con un mínimo de dos personas.
¿Hay que encargar el arroz con antelación?
Basta con encargarlo al llegar a la mesa o al hacer la reserva. Para grupos grandes, mejor avisar al 696 250 402.
¿Qué otros arroces hay?
Campero, de carnes ibéricas, a 14,50 € por persona, y Black & White, de chocos y sus avíos, a 16,00 €.
¿Se puede comer arroz por la noche?
Sí. La cocina abre de 17:30 a 23:00 de domingo a jueves y hasta la 1:00 viernes y sábado.
