Si buscas un buen arroz en el Novo Sancti Petri, tenemos una norma que lo explica todo: el arroz Bigotudo se encarga al entrar. Ningún arroz marinero decente sale en diez minutos.
Qué lleva el arroz Bigotudo
Mariscos varios según lonja, fondo de roca hecho en casa y fuego lento. Mínimo dos personas, 17,00 € por persona, y la recomendación de la casa: pedirlo nada más sentarte y abrir mientras tanto una tanda de tapas frescas.
Arroz en el Club La Barrosa
Comer arroz sin prisa en La Barrosa es un plan redondo: estamos en el Club La Barrosa, a un paso del Novo Sancti Petri. Pide tu arroz al entrar y deja que la mesa se llene de gildas, papas aliñás y tercios fríos mientras el fuego hace su trabajo.
Campero y arroz negro
Además del Bigotudo hay arroz campero de carnes ibéricas y arroz negro con su alioli. Los tres en la carta, los tres por encargo. Para fines de semana de verano, mejor reservar: los arroces del mediodía vuelan.
